Quincy Eric Louis 75 cl 2019

14,50

Cépage : 100% Sauvignon Blanc

Terroir :Les vignes qui vont donner naissance aux vins de Quincy sont plantées sur une terrasse ancienne du Cher constituée de sables et de graves.

Travail de la vigne : La vigne est l’objet d’observations constantes: nous limitons nos rendements, débutons les vendanges suivant la maturité de chaque parcelle, procédons au tri de la récolte…

Vinification : Dès l’arrivée de la vendange, les raisins sont pressurés et le jus est débourbé statiquement 24 heures environ. La fermentation alcoolique se déclenche avec un contrôle strict de température. Le vin reste ensuite quelques mois sur ses lies fines jusqu’à la mise en bouteille au mois d’avril.

Dégustation : Un nez expressif et puissant marqué par des notes de fleurs blanches. L’équilibre en bouche est particulièrement harmonieux. L’ampleur et la fraîcheur complètent le sentiment de plaisir. Un style charnu, tendre, parfumé, les arômes sont croquants, portés par une plaisante vivacité.

Accords Mets & Vins : Ce nectar se marie à merveille avec les coquillages, les moules, la petite friture. Servez-le avec des fromages ou bien une fondue de fromage.

Alcool 13 % Contient des sulfites.

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.

L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.

LA VENTE D ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS.

Eric Louis 18300 Thauvenay

UGS : 725 Catégories : ,