Description
La Chanteracoise
Le Pont
24190 Saint-Germain-du-Salembre
Votre primeur à Chartres / Fruits, légumes, fromages et vins à Chartres
5,95€
Toutes les biscotteries artisanales ont disparu au cours des décennies qui suivirent, laissant place aux nombreuses fabrications industrielles.
Toutes sauf une… la dernière biscotterie artisanale en France aujourd’hui encore, à Saint Germain du Salembre, élabore les biscottes suivant la recette et le savoir-faire authentiques.
Née à la fin du XVIIIe siècle, de l’imagination de boulangers désireux d’allonger la conservation de leur pain, la biscotte connaît son premier succès durant la première guerre mondiale.
Ingrédient: farine de blé française, fruits 16% (pommes, figues, raisins, noisettes) huile de coco non hydrogénée, levure boulangère, sel, malte d’orge.
Atelier utilisant des fruits à coque, du sésame, du lait et des œufs.
Sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme.
Informations nutritionnelles (pour 100g) :
-valeur énergétique: 1547kj -énergie: 367kcal
-matières grasses: 7,7g -dont acides gras saturés: 6g
-glucides: 61g -dont sucres: 12g
-fibres: 4,7g -protéines: 11g
-sel: 1,1g
La Chanteracoise
Le Pont
24190 Saint-Germain-du-Salembre