{"id":13248,"date":"2018-12-12T05:53:52","date_gmt":"2018-12-12T04:53:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.andreclaude.fr\/web\/index.php\/produit\/sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017\/"},"modified":"2024-12-28T09:52:13","modified_gmt":"2024-12-28T08:52:13","slug":"sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017","status":"publish","type":"product","link":"http:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/sancerre-blanc-eric-louis-75-cl-2017\/","title":{"rendered":"Sancerre Blanc Eric Louis 75 cl 2021"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00e9page\u00a0: 100% Sauvignon<\/p>\n<p>Nos parcelles de Sancerre sont situ\u00e9es au sud-est de Sancerre sur des sols d&#8217;argile \u00e0 silex et d&#8217;argilo-calcaire. Ses terroirs se trouvent sur M\u00e9n\u00e9tr\u00e9ol-sous-Sancerre, Thauvenay et Banon.<\/p>\n<p>Les vignes sont enherb\u00e9es ou bin\u00e9es selon les sols. R\u00e9colt\u00e9 \u00e0 maturit\u00e9, le raisin est press\u00e9 lentement pour pr\u00e9server sa qualit\u00e9 inimitable.<\/p>\n<p>La fermentation lente \u00e0 des temp\u00e9ratures r\u00e9gul\u00e9es de 12 \u00e0 18\u00b0C durera 3 \u00e0 5 semaines. Ensuite viendra l&#8217;\u00e9levage sur lies avec batonnage r\u00e9gulier sur 2 \u00e0 5 mois d\u00e9veloppant son gras et sa longueur en bouche.<\/p>\n<p>C\u2019est ensuite au fil des d\u00e9gustations que l\u2019on d\u00e9cidera du moment id\u00e9al pour l\u2019embouteillage.<\/p>\n<ul>\n<li>Robe dor\u00e9e et limpide<\/li>\n<li>Nez charmeur et fruit\u00e9<\/li>\n<li>Aromes d&#8217;agrumes et fruits exotiques<\/li>\n<li>Puissance aromatique et longueur en bouche<\/li>\n<li>Un vin droit et fruit\u00e9, marqu\u00e9 par sa vivacit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n<p>Accords Mets &amp; Vins\u00a0:\u00a0Surprenant avec les crustac\u00e9s et poissons, il est \u00e9galement tr\u00e8s harmonieux avec les viandes blanches et les fromages de ch\u00e8vres.<\/p>\n<p>Garde\u00a0:\u00a03 \u00e0 4 ans<\/p>\n<p>Le conseil du vigneron\u00a0:\u00a0\u00ab\u00a0<em>Contrairement \u00e0 une id\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9pandue, les vins blancs aussi ont besoin d\u2019\u00eatre caraf\u00e9s.\u00a0<\/em><em>Cette lente oxyg\u00e9nation naturelle permettra au Sancerre de d\u00e9velopper toute sa puissance aromatique et votre patience sera grandement r\u00e9compens\u00e9e\u00a0!<\/em>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>R\u00e9compenses:<br \/>\nConcours g\u00e9n\u00e9ral agricole 2017 : M\u00e9daille de Bronze<br \/>\nConcours des Vins du Val de Loire &#8220;Ligers 2017&#8221;:\u00a0M\u00e9daille d&#8217;Or.<br \/>\nInternational Wine Challenge 2016 : M\u00e9daille d&#8217;Argent<br \/>\nDecanter World Wine Awards 2015:\u00a0M\u00e9daille d&#8217;Argent &#8211; Prix Plaisir.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">Alcool 13 % Contient des sulfites.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">La consommation de boissons alcoolis\u00e9es pendant la grossesse, m\u00eame en faible quantit\u00e9, peut avoir des cons\u00e9quences graves sur la sant\u00e9 de l\u2019enfant.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">LA VENTE D ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS.<\/p>\n<p class=\" text-justify\">Eric Louis 18300 Thauvenay<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13306,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":11415,"url":"http:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/champagne-bouche-pere-fils-cuvee-rosee-75-cl\/","url_meta":{"origin":13248,"position":0},"title":"Champagne Bouch\u00e9 P\u00e8re & Fils Cuv\u00e9e Ros\u00e9e 75 cl","date":"15 d\u00e9cembre 2017","format":false,"excerpt":"Cette cuv\u00e9e est compos\u00e9e de 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 10% Pinot Meunier. \u2013 ros\u00e9 d\u2019assemblage \u2013 trois ann\u00e9es de vieillissement en bouteille. \u2013 ar\u00f4mes \u00e9l\u00e9gant et subtils de fruits rouges Oeil : Robe rose claire, bulles fines et d\u00e9licates. Nez : Tr\u00e8s fruit\u00e9, ar\u00f4mes de fruits rouges et\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/bouche-rose1.jpg?fit=600%2C599&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17072,"url":"http:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/coffret-rhum-xo-pasador-3-x20-cl\/","url_meta":{"origin":13248,"position":1},"title":"Rhum XO (Pasador le passeur d\u2019or en fran\u00e7ais) Coffret 3 x20 cl","date":"11 d\u00e9cembre 2020","format":false,"excerpt":"EL PASADOR DE ORO (le passeur d\u2019or en fran\u00e7ais) lance son premier coffret de trois bouteilles de 20 cl d\u00e9clinant ses trois cr\u00e9ations : XO, GRAN RESERVA et 50. 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Belle longueur, tout en \u00e9l\u00e9gance et en finesse, pour ce vin qui se d\u00e9guste aussi bien \u00e0 l'ap\u00e9ritif qu'avec des moules marini\u00e8res, des crevettes\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Muscadet01.jpg?fit=594%2C598&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5408,"url":"http:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/chateau-de-laubade-xo-elie-70-cl\/","url_meta":{"origin":13248,"position":5},"title":"Armagnac XO Ch\u00e2teau du Tariquet 70 CL","date":"7 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"Commentaire de d\u00e9gustation : R\u00e9f\u00e9rence internationale\u2026 XO Nez intense, confit, aux ar\u00f4mes de pain chaud avec des notes de fruits confits et de grill\u00e9. La bouche est fra\u00eeche et ronde, souple, t\u00e9moin d\u2019un subtil mariage entre le vanill\u00e9 du bois et le fruit. 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