Fabriqu\u00e9 par :<\/p>\n
Les fromageries Occitanes<\/p>\n
LFO La Chatelgneraie<\/p>\n
15220 Saint MAMET<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Originaire du Massif central et fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait pasteuris\u00e9\u00a0 de vache.Le saviez-vous\u00a0? Pour fabriquer une fourme de Cantal, il faut\u00a0: 400 litres de lait. En fonction de son \u00e2ge, le fromage est appel\u00e9\u00a0: Cantal jeune\u00a0: affin\u00e9 de 30 \u00e0 60 jours, Cantal \u00a0entre-deux\u00a0: affin\u00e9 de 90 \u00e0 210 jours Cantal \u00a0vieux\u00a0: affin\u00e9 plus de 240 jours.<\/p>\n
Ingr\u00e9dients : lait<\/strong> pasteuris\u00e9 de vache (France 97.4%), sel (2%), pr\u00e9sure ( 0.02%), chlorure de calcium (0.02%), ferments lactiques<\/strong> (0.02%)<\/p>\n Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g<\/p>\n Energie : 1544Kj\/ 372 kcal<\/p>\n Lipides : 30g dont acides gras satur\u00e9s : 22g<\/p>\n Glucides : 1.5g dont sucres : 0.5g<\/p>\n Prot\u00e9ines : 24 g<\/p>\n Sel : 1.9g<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":7700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5697,"url":"https:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/fourme-dambert-part-env-150-grs\/","url_meta":{"origin":5701,"position":0},"title":"Fourme d' ambert part environ 150g","date":"7 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"La Fourme d'Ambert est un fromage au lait pasteuris\u00e9\u00a0 de vache. 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C\u2019est toute cette douceur qui lui permet\u00a0de s\u2019accommoder \u00e0 tous les moments clefs\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/fourme-d-ambert.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6034,"url":"https:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/fromage-du-cure-affine-au-muscadet-specialite-nantaise-part-env-250-grs\/","url_meta":{"origin":5701,"position":1},"title":"Fromage du cur\u00e9 part env. 200g","date":"7 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"Fromage du cur\u00e9 au lait cru entier de vache affin\u00e9 au muscadet sp\u00e9cialit\u00e9 de la r\u00e9gion Nantaise de fabrication artisanale est un assez surprenant ! avec une texture tr\u00e8s souple et onctueuse, fondante en bouche mais ne coulant pas . Le fait de la frotter au Muscadet lui donne un\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cure-nantais.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5780,"url":"https:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/emmental-petite-part-env-150-grs\/","url_meta":{"origin":5701,"position":2},"title":"Emmental la part environ 200 grs","date":"7 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"Fromage \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e cuite, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait cru de vache (98.68% ), ferments lactiques (1%), sel (0.3%), pr\u00e9sure(0.02%). Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 396kcal \/ 1643kj \u00a0 Mati\u00e8res grasses : 31g sur produit fini dont acides gras satur\u00e9s : 20g Prot\u00e9ines : 29g Glucides\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/emmental-francais.jpg?fit=600%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":10545,"url":"https:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/tomme-blanche-part-200grs-environ\/","url_meta":{"origin":5701,"position":3},"title":"Tomme blanche part environ 350 grs","date":"8 mai 2017","format":false,"excerpt":"Son go\u00fbt tr\u00e8s doux, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9 et sal\u00e9 s\u00e9duira le plus grand nombre!!! La tomme blanche\u00a0est un fromage \u00e0 p\u00e2te fraiche fait \u00e0 partir d\u2019une\u00a0faisselle\u00a0compos\u00e9 de\u00a0lait caill\u00e9\u00a0avec de la\u00a0pr\u00e9sure, elle est \u00e9labor\u00e9e en Savoie. La fabrication de ce fromage se fait \u00e0 partir du caill\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9 en d\u00e9but d\u2019op\u00e9ration de\u2026","rel":"","context":"Article similaire","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.passionfruits.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/tomme-blanche03.jpg?fit=529%2C600&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5726,"url":"https:\/\/www.passionfruits.fr\/index.php\/produit\/gruyere-rape-barq-150-grs\/","url_meta":{"origin":5701,"position":4},"title":"Gruy\u00e8re rap\u00e9 barquette 125 grs","date":"7 d\u00e9cembre 2015","format":false,"excerpt":"Conditionn\u00e9 en barquette refermable \u00e0 volont\u00e9 pour garder toute sa saveur. 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